Geglaceerde shiitakes met honing en sesam
Bijgerecht
4 pers.
ca. 10 min
Aziatisch
Ingrediënten
2 eetlepels sesamzaad
2 eetlepels olie
1 teentje knoflook (geperst)
400 gram shiitakes (gehalveerd, schoongeveegd)
1 eetlepel honing
1 eetlepel sojasaus
1 lente-/bosui (in ringetjes)
Bereidingswijze
1. Rooster het sesamzaad in een droge, hete koekenpan en houd apart. Verhit de olie en fruit hierin de knoflook 1 minuut.
2. Voeg de shiitakes toe en roerbak ze 2 minuten mee. Voeg de honing en sojasaus toe en roerbak de paddenstoelen op een lage stand in een paar minuten glanzend en bruin.
3. Schep over in een schaal en bestrooi met de sesam en bosui.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
125 kcal
Vetten
7 gram
Waarvan verzadigd vet
1 gram
Koolhydraten
11 gram
Vezels
3 gram
Eiwitten
4 gram
Meer recepten in de categorie