Gegratineerde koolvisschotel
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Nederlands
Ingrediënten
1 winterwortel (geschrapt, in plakjes)
4 stengels bleekselderij (in smalle boogjes)
0.5 komkommers (in blokjes, met schil)
200 milliliter gezeefde tomaten (pakje)
400 gram diepvrieskoolvisfilets (ontdooid)
450 gram aardappelschijfjes (voorgekookt)
100 gram jongbelegen kaas (geraspt)
200 milliliter crème fraîche
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200°C. Kook de wortel en bleekselderij 1 minuut, giet ze af en spoel er koud water over.
2. Meng wortel en bleekselderij door de komkommer. Voeg peper en zout toe en schep de groente in een ovenschaal.
3. Giet de gezeefde tomaten erover. Dep de vis droog en snijd deze in repen of blokken. Leg de vis op het groentemengsel.
4. Verdeel de aardappelschijfjes er dakpansgewijs over. Meng de helft van de kaas door de crème fraîche of kookroom. Verdeel dit over de aardappels.
5. Strooi de rest van de kaas erover en zet het gerecht 25 minuten in het midden van de oven tot het goudbruin en gaar is.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
475 kcal
Vetten
26 gram
Waarvan verzadigd vet
17 gram
Koolhydraten
29 gram
Eiwitten
28 gram
Meer recepten in de categorie