Gegratineerde witlof
Hoofdgerecht
6 pers.
ca. 25 min
Nederlands
Ingrediënten
6 stronkjes witlof
1 eetlepel boter
100 milliliter slagroom
50 milliliter witte wijn
3 eetlepels Parmezaanse kaas
3 eetlepels paneermeel
Bereidingswijze
1. Verwarm de ovengrill voor.
2. Kook de stronkjes witlof in circa 5 minuten beetgaar. Giet af en halveer in de lengte.
3. Bak het witlof in de boter aan de snijkant goudbruin in een ovenbestendige pan.
4. Keer de stronkjes om en voeg de slagroom en witte wijn toe. Laat circa 5 minuten pruttelen.
5. Bestrooi met de Parmezaanse kaas, paneermeel, zout en peper. Gratineer goudbruin onder de grill.
Meer recepten in de categorie