Gegratineerde wraps met avocadodip
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 30 min
Centraal-Amerikaans
Ingrediënten
1 eetlepel olie
2 uien (gesnipperd)
2 teentjes knoflook (fijngehakt)
400 gram rundergehakt
1 theelepel gerookt paprikapoeder
400 gram tomatenblokjes (blik)
400 gram kidneybonen (blik)
300 gram mais (blik)
4 tortillawraps
175 gram belegen kaas (geraspt)
1 avocado (rijpe)
2 eetlepels roomkaas met kruiden
Bereidingswijze
1. Verhit de olie en fruit hierin de ui en knoflook. Voeg het gehakt toe en bak het rul. Bak het paprikapoeder kort mee.
2. Voeg de tomatenblokjes, kidneybonen en mais toe en warm even door. Breng op smaak met zout en peper.
3. Verwarm de ovengrill. Verwarm de wraps eventueel volgens de aanwijzingen op de verpakking zodat ze iets soepeler worden.
4. Verdeel de gehaktvulling over de wraps en rol ze op. Leg de wraps in de ovenschaal en bestrooi met de kaas.
5. Gratineer in de oven tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
6. Maak intussen de avocadodip. Halveer de avocado en schep met een lepel het vruchtvlees uit de schil. Prak het vruchtvlees met de roomkaas tot een smeuïge dip. Serveer de wraps met de avocadodip.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
905 kcal
Vetten
51 gram
Waarvan verzadigd vet
20 gram
Koolhydraten
59 gram
Eiwitten
45 gram
Meer recepten in de categorie