Gegrilde aubergine met oosterse dressing
Voorgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Aziatisch
Ingrediënten
2 aubergines
1 eetlepel sesamzaad
2 eetlepels olijfolie
4 lente-/bosuitjes (in dunne ringetjes)
1 limoen (sap)
1 theelepel honing
1 eetlepel sesamolie
3 eetlepels sojasaus
Bereidingswijze
1. Veeg de plakken aubergine schoon en bestrijk ze aan beide kanten met olie. Gril op de barbecue aan beide kanten goudbruin.
2. Leg de warme plakken aubergine op een schaal en verdeel de dressing, bosui en sesamzaadjes erover.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
125 kcal
Vetten
8 gram
Waarvan verzadigd vet
1 gram
Koolhydraten
8 gram
Vezels
4 gram
Eiwitten
3 gram
Zout
1 gram
Meer recepten in de categorie