Gegrilde avocado met tonijnsalade
Lunch
4 pers.
ca. 15 min
Mediterraans
Ingrediënten
1 blikje tonijn op olie (uitgelekt)
6 zwarte olijven (in plakjes)
4 zongedroogde tomaatjes (in stukjes)
1 sjalot (gesnipperd)
2 eetlepels zure room
1 eetlepel wittewijnazijn
2 avocado's (gehalveerd)
1 eetlepel olijfolie
1 eetlepel peterselie (fijngehakt)
Bereidingswijze
1. Meng de tonijn met de olijven, tomaatjes, sjalot, zure room en azijn.
2. Breng op smaak met zout en peper.
3. Bestrijk de snijkant van de avocado's met olijfolie en gril ze tot er mooie grillstrepen ontstaan.
4. Vul de avocado's met de tonijnsalade.
5. Bestrooi met de peterselie en serveer direct.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
355 kcal
Vetten
27 gram
Waarvan verzadigd vet
4 gram
Koolhydraten
11 gram
Eiwitten
15 gram
Meer recepten in de categorie