Gegrilde banaan met pistacheroom
Nagerecht
4 pers.
ca. 20 min
Midden-Oosters
Ingrediënten
20 gram pistachenoten (gepeld)
1 zakje vanillesuiker
2 eetlepels suiker
50 gram roomkaas
200 milliliter room
4 bananen (stevig)
2 theelepels boter
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 160ºC. Rooster de pistachenoten circa 5 minuten in de oven. Neem uit de oven en laat op een bord afkoelen. Hak 1 eetlepel fijn en houd apart.
2. Maal de rest van de pistachenoten in de keukenmachine met de vanillesuiker, 1 eetlepel suiker en de roomkaas tot een grove, romige structuur. Klop de room met de rest van de suiker stijf.
3. Spatel eerst een deel van de pistacheroom rustig door de slagroom tot dit goed is gemengd en spatel dan de rest erdoorheen. Zet afgedekt in de koelkast. Verwarm de ovengrill.
4. Snijd de bananen met schil in de lengte door. Leg ze op een bakplaat en bestrijk het snijvlak met boter. Zet een paar minuten onder de grill. Serveer warm met de pistacheroom en bestrooi met de fijngehakte pistachenootjes.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
410 kcal
Vetten
26 gram
Waarvan verzadigd vet
16 gram
Koolhydraten
36 gram
Vezels
3 gram
Eiwitten
5 gram
Meer recepten in de categorie