Gegrilde garnalen met courgettesalade
Voorgerecht
4 pers.
ca. 5 min
Italiaans
Ingrediënten
1 courgette
1 ui (in dunne halve ringen)
3 eetlepels olijfolie
4 takjes munt (fijngehakt, alleen de blaadjes)
0.5 rode pepers (fijngehakt)
0.5 citroenen (sap)
12 grote garnalen (ontdooid, diepvries)
3 teentjes knoflook (grof gehakt)
Bereidingswijze
1. Meng de garnalen met de knoflook en overige olijfolie. Rijg ze aan spiesjes en gril circa 2 minuten aan beide kanten op de barbecue.
2. Rol de gemarineerde courgette linten met een vork op, leg op een (amuse)lepel en leg op elk bergje een garnaal.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
165 kcal
Vetten
8 gram
Waarvan verzadigd vet
1 gram
Koolhydraten
6 gram
Vezels
1 gram
Eiwitten
16 gram
Zout
1 gram
Meer recepten in de categorie