Gegrilde groenteschotel
4 pers.
ca. 35 min
Overig
Ingrediënten
6 sjalotjes, gepeld en gehalveerd
1 rode paprika, zonder zaadjes, in brede repen
1 gele paprika, zonder zaadjes, in brede repen
1 groene paprika, zonder zaadjes, in stukken
2 courgettes, met schil, in dikke plakken
100 ml olijfolie
2 teentjes knoflook, geperst
zout
versgemalen peper
1/2 eetl. Italiaanse kruiden, gedroogd
8 trostomaten, ingekruist
Bereidingswijze
Zet het gerecht in het midden van de oven en rooster de groenten in 15-20 minuten. Voeg de tomaten er de laatste 10 minuten aan toe.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
315 kcal
Vetten
25 gram
Koolhydraten
18 gram
Eiwitten
5 gram
Meer recepten in de categorie