Gegrilde karbonade met rozemarijn en knoflook
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Spaans
Ingrediënten
4 schouderkarbonades
2 takjes rozemarijn (in stukjes)
2 teentjes knoflook (in plakjes)
2 eetlepels olijfolie
Bereidingswijze
1. Maak rondom in de karbonades kleine sneetjes met de punt van een scherp mes.
2. Steek de rozemarijn en knoflook in de sneetjes en bestrijk het vlees met olie. Bestrooi met grove zoutkorrels en grofgemalen peper.
3. Leg het vlees op de barbecue op een stuk aluminiumfolie om verbranden van kruiden en knoflook te voorkomen. Rooster het vlees om en om gaar.
4. Lekker met geroosterde puntpaprika's of tomaten.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
325 kcal
Vetten
23 gram
Waarvan verzadigd vet
8 gram
Koolhydraten
1 gram
Eiwitten
29 gram
Meer recepten in de categorie