Gegrilde kippendij met watermeloen
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 25 min
Marokkaans
Ingrediënten
4 kipdijfilets (in repen, ca. 500 g)
4 eetlepels olijfolie
2 theelepels ras el hanout
75 gram veldsla
75 gram granaatappelpitjes
250 gram watermeloenen (in blokjes)
150 milliliter Griekse yoghurt
2 eetlepels honing
1 eetlepel munt (gehakt)
Bereidingswijze
1. Meng de kip met de olijfolie en ras el hanout. Rooster de kip circa 10 minuten in een hete grill- of koekenpan.
2. Verdeel de veldsla over borden. Meng de ingrediënten voor de dressing. Schep de kip op de sla, bestrooi met de granaatappelpitjes en leg de blokjes meloen erbij. Serveer met de dressing.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
395 kcal
Vetten
25 gram
Waarvan verzadigd vet
8 gram
Koolhydraten
16 gram
Vezels
1 gram
Eiwitten
27 gram
Zout
1 gram
Meer recepten in de categorie