Gegrilde kipspiesjes met salsa verde
Hoofdgerecht
8 pers.
ca. 15 min
Mediterraans
Ingrediënten
1 bosje platte peterselie
1 bosje basilicum
1 teentje knoflook
3 ansjovisfilets
6 eetlepels olijfolie
300 gram kipfilets (in blokjes)
Bereidingswijze
1. Pureer met een staafmixer de peterselie, basilicum, knoflook, ansjovis, kappertjes en 5 eetlepels olijfolie tot een salsa verde. Voeg eventueel een scheutje water toe om de saus wat vloeibaarder te maken en breng op smaak met zout en peper.
2. Rijg de kipblokjes aan de satéprikkers. Verhit de overige olie in de grillpan en gril hierin de kipspiesjes in circa 8 minuten rondom gaar en goudbruin. Serveer met de salsa verde.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
115 kcal
Vetten
9 gram
Waarvan verzadigd vet
1 gram
Eiwitten
10 gram
Zout
1 gram
Meer recepten in de categorie