Gegrilde nectarine met mozzarella en spek
Lunch
2 pers.
ca. 10 min
Mediterraans
Ingrediënten
4 nectarines
2 bollen mozzarella
4 takjes tijm
4 plakken ontbijtspek
2 handjes ijsbergsla (fijngesneden)
0 olijfolie
0 honing
0 chilipepervlokken
Bereidingswijze
1. Halveer de nectarines. Verwijder de pitten en schil en snijd het vruchtvlees in parten.
2. Leg steeds een bol mozzarella met wat tijm op plakken ontbijtspek. Vouw het spek eromheen en steek vast met prikkers. Rooster alles in een hete grillpan, onder de ovengrill of op de barbecue.
3. Serveer op ijsbergsla met een beetje olijfolie, honing en chilipeper(vlokken).
Meer recepten in de categorie