Gegrilde vis met pesto
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 25 min
Mediterraans
Ingrediënten
600 gram kabeljauwfilet
8 plakken parmaham
1 eetlepel olijfolie
2 eetlepels PLUS pesto Genovese
Bereidingswijze
1. Was de kabeljauw, dep ’m droog en snijd ’m in 4 delen.
2. Leg op een stuk vershoudfolie 2 plakken ham en laat ze elkaar iets overlappen. Smeer er een halve eetlepel pesto op.
3. Leg de kabeljauw erop. Rol de ham voorzichtig om de vis en wikkel de folie eromheen. Leg de pakketjes tien minuten in de vriezer om op te stijven.
4. Gril de vis in een grillpan met olijfolie in tien minuten gaar. Keer halverwege.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
235 kcal
Vetten
12 gram
Eiwitten
32 gram
Meer recepten in de categorie