Gegrilde witlofschotel met kabeljauw

Ingrediënten

• 500 gram witlof
• 4 stuks kabeljauwburgers
• 1 bosje platte peterselie
• 250 ml kookroom
• 100 gram geraspte kaas
• 300 gram boerenkool
• 200 gram krieltjes voorgekookt

Handige informatie over dit recept

Hoofdgerecht

Ca. 30 minuten

4 personen

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Halveer de witlof door de lengte. Breek de kabeljauwburgers in stukjes. Snijd de peterselie grof.
3. Meng de room samen met de kaas en breng op smaak met versgemalen zwarte peper.
4. Verdeel de witlof, boerenkool, krieltjes en de stukjes kabeljauw over een ingevette ovenschaal. Schenk het roommengsel erover en bak 15 minuten in de oven.
5. Verdeel de witlofschotel over 4 borden en garneer met peterselie.

Voedingswaarde

• Kcal 441
• Eiwit 27 g
• Koolhydraten 30 g
• waarvan suikers 4
• Vet 19 g
• waarvan verzadigde vetzuren 8
• Vezels 5