Gehaktballen spies met spinazie stamppot
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 45 min
Europees
Ingrediënten
3200 gram aardappel vuil
50 gram rode uien
25 gram bechamel
2.5 deciliter melk (bechamel)
300 gram spinazie vers
100 gram geraspte kaas
1 teentje knoflook
8 vellen aluminiumfolie
600 gram h.o.h gehakt
1 stuk ei
40 gram paneermeel
4 gram kerrie poeder
16 gram pesto
8 gram gehakt kruiden
2 gram peper
2 gram zout
40 gram bak en braad
Bereidingswijze
1. Verwarm een hete lucht oven voor op 190 graden.
2. Was de aardappels goed met koud water.
3. Scheur vellen van de aluminium folie ongeveer 15 bij 15 cm.
4. Pak de aardappels in met aluminium folie (let op 100 gram aardappels p.p. anders bij snijden)
5. Pof de aardappels in de oven ongeveer 30 a 40 minuten. (afhankelijk van de grote en merk oven)
6. Maak het gehakt aan met de gehakt kruiden, paneermeel en een ei. Meng dit goed en verdeel dit in drie delen.
7. Maak een deel aan met pesto en een deel met kerrie poeder.
8. Maak van het aangemaakte gehakt balletjes van 60 gram.
9. Smelt de bak boter. Besprenkel de gehaktbal spies met boter.
10. Bak de spies af in een voorverwarmde oven op 185 graden tot dat deze gaar is.
11. Maak de bechamel volgens aanwijzing op de verpakking.
12. Wok de spinazie, en schep over de aardappels.
13. Maak de knoflook schoon, plet en hak deze fijn.
Meer recepten in de categorie