Gekruide gehaktballetjes met wokgroente en noedels
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 30 min
Chinees
Ingrediënten
1 pak Knorr wereldgerechten beef shanghai
350 gram half-om-half gehakt
600 gram oosterse roerbakgroenten
325 gram taugé
2 stengels bosuien
1 limoen (sap en rasp)
2 theelepels geroosterd sesamzaad
1 scheutje zonnebloemolie
1 versgemalen peper
1 zout
Bereidingswijze
1. Voeg het kruidenmengsel toe aan het gehakt, kruid nog wat extra met zout en peper en kneed goed door.
2. Vorm er kleine gehaktballetjes van.
3. Verhit een scheutje zonnebloemolie in een hapjespan en bak er de gehaktballetjes mooi bruin in.
4. Voeg de roerbakgroente toe en laat 5 minuten op een middelhoog vuur bakken. Voeg de sausmelange en de aangegeven hoeveelheid water toe en breng al roerende tegen de kook.
5. Breng ondertussen een ruime pan water aan de kook en doe er de noedels 4 minuten in. Giet af, laat goed uitlekken en voeg er de kruidenolie aan toe. Houd warm onder een deksel.
6. Snijd de bosui in fijne ringen. Meng de helft met de taugé en voeg er het sap en de rasp van de limoen en een beetje sesamzaad aan toe. Kruid met zout en peper.
7. Dresseer de noedels in diepe borden en schep er de gehaktballetjes met de groente en de saus op.
8. Bestrooi met de rest van de bosui en het sesamzaad.
Meer recepten in de categorie