Geitenkaasfondue met krieltjes en spek
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 30 min
Frans
Ingrediënten
600 gram krieltjes (voorgekookt)
250 gram ontbijtspek
250 milliliter melk
2 takjes tijm (alleen de blaadjes)
1 eetlepel maizena
200 gram roomkaas
250 gram zachte geitenkaas (verbrokkeld)
0 bieslook
250 gram cherry-/kerstomaatjes
200 gram wortels (geschrapt)
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200ºC.
2. Omwikkel de krieltjes met het spek en bak ze in de oven in 25 minuten gaar en goudbruin.
3. Verwarm de melk met de tijm en laat circa 5 minuten pruttelen op een lage stand.
4. Meng de maizena met 1 eetlepel water. Voeg de roomkaas, geitenkaas en maizena toe aan de pan en roer door tot de fondue glad en romig is. Breng op smaak met zout en peper.
5. Neem de krieltjes uit de oven en bind er eventueel bieslook als ‘cadeaustrikjes' omheen.
6. Schenk de fondue in een warme fonduepan en serveer met de krieltjes, tomaten en wortels.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
690 kcal
Vetten
45 gram
Waarvan verzadigd vet
24 gram
Koolhydraten
40 gram
Eiwitten
29 gram
Meer recepten in de categorie