Geitenkaassaté met pruimen en port
Voorgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Frans
Ingrediënten
125 gram zwarte pruimen zonder pit
200 milliliter zwarte thee (warm)
200 milliliter rode port
2 theelepels balsamicoazijn
200 gram zachte geitenkaas
8 plakjes ontbijtspek
Bereidingswijze
1. Wel de pruimen 15 minuten in de warme thee. Kook de port met de balsamicoazijn in tot een siroop. Voeg daar versgemalen peper aan toe.
2. Snijd de plakken geitenkaas per stuk in vieren en rol er ontbijtspek omheen zodat de geitenkaas goed bedekt is.
3. Rijg pakketjes geitenkaas afgewisseld met zwarte pruimen aan kleine prikkers.
4. Rooster ze in een grillpan om en om tot het spek licht krokant is.
5. Schenk de portsiroop voor het serveren erover.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
295 kcal
Vetten
14 gram
Waarvan verzadigd vet
7 gram
Koolhydraten
21 gram
Eiwitten
10 gram
Meer recepten in de categorie