Gekaramelliseerde walnoten
4 pers.
ca. 15 min
Hollands
Ingrediënten
100 g suiker
50 ml water
100 g gepelde walnoten
1 tl witte peperkorrels, grof gemalen
EXTRA bakpapier
Bereidingswijze
Verwarm de suiker met het water tot de suiker is opgelost. Breng aan de kook en laat de suiker zonder te roeren goudbruin karamelliseren. Schud af en toe licht met de pan.
Neem de pan van het vuur en haal de walnoten één voor één met een vork door de karamel. Leg ze los van elkaar op bakpapier.
Bestrooi de walnoten voordat de karamel is afgekoeld met de peper en laat drogen.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
280 kcal
Vetten
17 gram
Koolhydraten
27 gram
Eiwitten
4 gram