Gekaramelliseerde witlof met krokante spekjes en zilvervliesrijst
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 25 min
Nederlands
Ingrediënten
200 gram spekblokjes
4 eetlepels suiker
4 eetlepels sojasaus
8 stronkjes witlof (gehalveerd)
250 gram zilvervliesrijst
Bereidingswijze
1. Verhit een koekenpan op een hoge stand en bak hierin de spekblokjes krokant. Schep de spekjes uit de pan, leg op een bord en zet de pan met het bakvet apart.
2. Meng in een kom de suiker en sojasaus en wentel het witlof erdoor. Bak het witlof in het bakvet van de spekjes op een hoge stand in circa 10 minuten zacht en bruin.
3. Kook intussen de rijst.
4. Breng het witlof op smaak met zout en peper en serveer met de gebakken spekjes en rijst.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
450 kcal
Vetten
12 gram
Waarvan verzadigd vet
4 gram
Koolhydraten
63 gram
Eiwitten
19 gram
Meer recepten in de categorie