Gekonfijte kip
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Spaans
Ingrediënten
8 drumsticks
1 bol knoflook (ongepeld)
4 takjes rozemarijn
2 laurierblaadjes
500 milliliter olijfolie
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 150°C. Wrijf de kippenpoten in met grof zout en peper en leg ze in een braadslee.
2. Haal de knoflookteentjes los van de bol, maar pel ze niet. Steek de knoflookteentjes, rozemarijn en laurier tussen de kip en giet de olijfolie erover.
3. Zet de braadslee onafgedekt in de oven en laat de kip in ruim 2 uur gaar worden.
4. Zet de ovengrill aan als de kip gaar is. Schep de kippenpoten uit de olie en leg ze met het vel naar boven op een bakplaat. Zet ze een paar minuten onder de grill.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
270 kcal
Vetten
20 gram
Waarvan verzadigd vet
4 gram
Koolhydraten
2 gram
Eiwitten
20 gram
Meer recepten in de categorie