Je gebruikt een verouderde browser

Dit kan ervoor zorgen dat niet alles op de website eruit ziet zoals je van ons gewend bent of dat sommige functionaliteiten minder goed werken. Om onze website optimaal te kunnen benutten, adviseren wij je een andere browser te gebruiken.

Let op: je gebruikt een verouderde browser

Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.

  1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Gekruide kip op bierblik met gegrilde groenten

Gekruide kip op bierblik met gegrilde groenten

Ingrediënten

  • 1 stuk hele kip
  • 1 zakje kruidenmix
  • 300 gram slamelange
  • 33 cl bier
  • 1 stuk aubergine
  • 1 stuk courgette
  • 4 stuks tomaten
  • 1 teentje knoflook
  • 10 gram platte peterselie
  • 4 eetlepels balsamicoazijn
Gekruide kip op bierblik met gegrilde groenten product foto

Handige informatie over dit recept

Recipes/Main Hoofdgerecht
Recipes/Time Ca. 60 minuten
Recipes/Persons 4 personen

Bereidingswijze

  1. Let op: dit recept kan zowel in de oven als op de barbecue worden bereid.
  2. 1. Verwarm de barbecue voor.
  3. 2. Spoel de kip onder de kraan, dep deze droog en wrijf het velletje in met de inhoud van het zakje kruidenmix.
  4. 3. Schenk 100 ml bier uit het bierblikje en laat de rest zitten. Zet de kip op het blikje en gebruik, indien gewenst, de Weber gevogelte stomer om de kip steviger te laten staan.
  5. 4. Plaats de kip vervolgens 50-55 minuten op het rooster van de barbecue en sluit de deksel.
  6. 5. Spoel en snijd ondertussen de courgette en de aubergine in gelijke plakken, snijd de tomaten in parten en pel en pers het teentje knoflook. Leg de groenten in een aluminiumschaal, besprenkel met de balsamicoazijn, 2 eetlepels olijfolie en voeg de knoflook toe. Hussel goed en plaats de groenten in de schaal 25-30 minuten naast de kip op de barbecue.
  7. 6. Verdeel de kip en de gegrilde groenten over de borden, garneer met de peterselie en serveer met de slamelange.
  8. Tip: glaceer de kip op de helft van de baktijd en nogmaals aan het einde met de Weber BBQ saus. Gebruik hiervoor een kookkwastje.

    Voedingswaarde

  • Kcal 625
  • Eiwit 64 g
  • Koolhydraten 16 g
  • waarvan suikers 7
  • Vet 31 g
  • waarvan verzadigde vetzuren 8
  • Vezels 5