Gepofte bietjes met mierikswortelroom
Voorgerecht
4 pers.
ca. 10 min
Europees
Ingrediënten
4 gekookte bieten
3 eetlepels arachideolie
1 eetlepel honing
1 theelepel gedroogde Provençaalse kruiden
125 milliliter crème fraîche
100 gram roomkaas naturel
1 eetlepel geraspte mierikswortel (potje)
3 tijm (vers, gerist)
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200ºC. Meng de olie met de honing en kruiden en breng op smaak met zout en peper.
2. Bestrijk de bieten met het oliemengsel, verpak ze per stuk in aluminiumfolie en rooster 20 min. in de oven.
3. Meng de crème fraîche met de roomkaas en mierikswortel.
4. Vouw de folie open, kruis de bieten in en schep de mierikswortelroom erop. Garneer met de tijm.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
269 kcal
Vetten
23 gram
Waarvan verzadigd vet
12 gram
Koolhydraten
10 gram
Vezels
3 gram
Eiwitten
4 gram
Zout
1 gram
Meer recepten in de categorie