Geroerbakt gehakt met kokos
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 15 min
Indonesisch
Ingrediënten
1 eetlepel olie
1 ui (in dunne halve ringen)
1 rode peper (in ringetjes, zonder zaadjes)
1 eetlepel boemboe satékruiden
500 gram rundergehakt
100 milliliter kokosmelk
Bereidingswijze
1. Verwarm de olie in een wok en fruit de ui een paar minuten.
2. Voeg de rode peper, boemboekruiden en het gehakt toe en roerbak nog 2 minuten.
3. Breng het gehakt op smaak met zout en giet de kokosmelk erbij. Laat nog een paar minuten sudderen.
4. Lekker met sperziebonen en rijst.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
375 kcal
Vetten
29 gram
Waarvan verzadigd vet
13 gram
Koolhydraten
4 gram
Eiwitten
25 gram
Meer recepten in de categorie