Gerookte zalmrolletjes met kruidige roomvulling
Voorgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Europees
Ingrediënten
1 bosje verse dille
125 milliliter zure room
2 eetlepels citroensap
2 eetlepels verse bieslook (fijngeknipt)
1 bakje tuinkers
4 plakken gerookte zalm
Bereidingswijze
1. Houd 4 takjes dille apart voor de garnering. Hak de groene blaadjes van de dille klein.
2. Schep de zure room in een kom en roer het citroensap, de dille en bieslook erdoor. Knip de tuinkers uit het bakje.
3. Besmeer elke plak gerookte zalm dun met de gekruide zure room. Eventueel kan de zure room iets verdund worden door er een scheutje melk aan toe te voegen. Rol de plakken op.
4. Verdeel de zalmrolletjes over de borden. Bestrooi de rolletjes met versgemalen peper. Leg op elk rolletje een takje dille. Garneer het gerecht met toefjes tuinkers.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
115 kcal
Vetten
9 gram
Waarvan verzadigd vet
5 gram
Koolhydraten
2 gram
Eiwitten
7 gram
Meer recepten in de categorie