Geroosterde aardappelen uit de oven met chilipeper en komijn
Bijgerecht
4 pers.
ca. 25 min
Mexicaans
Ingrediënten
800 gram nieuwe aardappels (gedroogd, gewassen)
3 eetlepels olijfolie
1 eetlepel grof zeezout
1 theelepel chilipepervlokken (gedroogd)
1 theelepel komijnpoeder (djinten)
1 bosje verse koriander (grof gehakt)
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de aardappelen in vieren.
2. Schep ze om in een kom met olie, zout, chilipeper en komijn.
3. Leg ze op een bakplaat en laat ze hoog in de oven in circa 15 minuten gaar en bruin bakken.
4. Neem ze uit de oven en bestrooi ze met koriander.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
250 kcal
Vetten
8 gram
Waarvan verzadigd vet
1 gram
Koolhydraten
38 gram
Eiwitten
4 gram
Meer recepten in de categorie