Geroosterde aardbeien met hangop
Nagerecht
4 pers.
ca. 30 min
Nederlands
Ingrediënten
1 liter Griekse yoghurt
100 gram poedersuiker
750 gram aardbeien (gehalveerd)
1 citroen (rasp en sap)
2 takjes munt (alleen de blaadjes)
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200ºC. Meng de yoghurt met de helft van de poedersuiker en een snufje zout. Leg een theedoek in een vergiet en schep de yoghurt erin. Vouw de doek dicht. Zet het vergiet op een kom en zet iets zwaars erop. Laat minimaal 30 minuten uitlekken.
2. Meng intussen de aardbeien met 2 eetlepels citroensap, de rest van de poedersuiker en 100 ml water. Leg in een ovenschaal met enkele muntblaadjes ertussen en rooster de aardbeien circa 20 minuten in het midden van de oven. Schep na 10 minuten door.
3. Meng de citroenrasp door de uitgelekte yoghurt. Schep de hangop in diepe borden of schaaltjes en verdeel de aardbeien en munt erover.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
445 kcal
Vetten
25 gram
Waarvan verzadigd vet
16 gram
Koolhydraten
38 gram
Vezels
2 gram
Eiwitten
13 gram
Meer recepten in de categorie