Geroosterde bloemkool met parmezaan
Voorgerecht
4 pers.
ca. 15 min
Mediterraans
Ingrediënten
4 eetlepels olijfolie
8 takjes tijm
1 teentje knoflook (geperst)
1 grote bloemkool (in roosjes)
0.5 citroenen (rasp)
75 gram Parmezaanse kaas (geraspt)
1 handje peterselie (fijngehakt)
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200ºC.
2. Meng de olijfolie met de blaadjes van 4 takjes tijm en knoflook, giet dit over de bloemkool en meng goed door. Verspreid de bloemkoolroosjes over de bakplaat, bestrooi met zout en peper en rooster circa 20 minuten in de oven.
3. Neem de bloemkool uit de oven en bestrooi met wat citroenrasp en de Parmezaanse kaas. Rooster nog eens 20 minuten totdat de kaas goudbruin is.
4. Bestrooi de geroosterde bloemkool met de peterselie en garneer met de rest van de takjes tijm.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
235 kcal
Vetten
16 gram
Waarvan verzadigd vet
5 gram
Koolhydraten
8 gram
Vezels
6 gram
Eiwitten
12 gram
Zout
1 gram
Meer recepten in de categorie