Geroosterde garnalenspiesjes
Voorgerecht
8 pers.
ca. 15 min
Vietnamees
Ingrediënten
300 gram cocktailgarnalen (ontdooid)
3 eetlepels zonnebloemolie
2 eetlepels chilisaus
1 theelepel honing
1 limoen (rasp en sap)
2 teentjes knoflook (fijngehakt)
Bereidingswijze
1. Dep de garnalen droog.
2. Meng de olie met de chilisaus, honing, limoenrasp, limoensap, fijngehakte knoflook, zout en peper. Schep de cocktailgarnalen erdoor en laat ze minimaal 30 minuten marineren in de koelkast.
3. Rijg de garnalen aan spiesjes. Verhit een grillpan, de ovengrill of gebruik een matig hete barbecue.
4. Rooster de garnalenspiesjes tijdens voortdurend draaien 3-4 minuten tot ze stevig en ondoorzichtig zijn. Lekker met een groene salade.
Meer recepten in de categorie