Geroosterde groenten
Bijgerecht
4 pers.
ca. 10 min
Mediterraans
Ingrediënten
0 Jozo zeezout
0 tijm
0 rozemarijn
2 pastinaken
250 gram wortels
1 venkel
300 gram bieten
300 gram pompoen
200 gram Romanesco
2 rode uien
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 210 ºC.
2. Was alle groenten (schillen is niet nodig, behalve de ui) goed schoon onder koud water en laat ze uitlekken.
3. Snij ze in gelijke stukken en verdeel in een ovenslee. Besprenkel met olie en bestrooi met grof gehakte tijm en rozemarijn.
4. Bestrooi vervolgens met JOZO zeezout en rooster de groenten in ca. 30 min. gaar. Schep ze halverwege een keer om.
Meer recepten in de categorie