Geroosterde karbonade met bosui
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Aziatisch
Ingrediënten
4 schouderkarbonades
4 lente-/bosuitjes
1 eetlepel arachideolie
2 eetlepels sesamzaad
1 teentje knoflook (geperst)
4 eetlepels ketjap
1 eetlepel honing
2 eetlepels sesamolie
1 theelepel gemberpoeder (djahé)
2 theelepels sambal oelek
Bereidingswijze
1. Meng de ingrediënten voor de marinade en leg de karbonades hier 30 minuten in (of een dag van tevoren).
2. Haal het vlees uit de marinade en dep het droog. Bestrijk de bosui met olie.
3. Verhit een grillpan of anti-aanbakkoekenpan en rooster hierin de karbonades 5-6 minuten per kant.
4. Leg de laatste 3 minuten de bosuitjes erbij. Rooster intussen het sesamzaad in een droge hete koekenpan.
5. Bestrooi de geroosterde karbonades met sesamzaad en serveer de bosui erbij.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
420 kcal
Vetten
27 gram
Waarvan verzadigd vet
8 gram
Koolhydraten
13 gram
Eiwitten
30 gram
Meer recepten in de categorie