Geroosterde knolselderij, biet en winterpeen
Bijgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Engels
Ingrediënten
300 gram knolselderij (geschild, in blokjes van ca. 3 cm)
300 gram rauwe bieten (geschild, in 8 parten)
300 gram winterwortels (geschild, in stukken van 3 cm)
6 teentjes knoflook (gepeld, gekneusd)
1 bosje verse oregano
4 eetlepels olijfolie
1 eetlepel honing
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200°C.
2. Schep alle groenten en de knoflook om met de oregano, olie en honing.
3. Bestrooi met zout en peper en spreid uit over een bakplaat.
4. Rooster de groenten in de oven in circa 30 minuten beetgaar en goudbruin.
5. Schep tussendoor een paar keer om.
6. Lekker met gegrilde vis.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
195 kcal
Vetten
10 gram
Waarvan verzadigd vet
2 gram
Koolhydraten
17 gram
Eiwitten
4 gram
Meer recepten in de categorie