Geroosterde maïs met peterselieboter
Bijgerecht
4 pers.
ca. 30 min
Centraal-Amerikaans
Ingrediënten
4 maiskolven (blad verwijderd)
100 gram boter
2 eetlepels platte peterselie (gehakt)
2 teentjes knoflook (gehakt)
2 eetlepels citroensap
Bereidingswijze
1. Kook de maïskolven in ruim water met zout in circa 12 minuten beetgaar. Giet ze af en laat uitlekken.
2. Verhit de ovengrill, grillpan of gebruik de barbecue. Smelt de boter in een pannetje. Meng een mespunt zout, de peterselie, knoflook en citroensap erdoor.
3. Bestrijk de maïskolven met dit mengsel en leg ze naast elkaar op een bakplaat, 10 cm onder de grill, in een grillpan of op de barbecue.
4. Rooster de maïskolven 7-10 minuten en keer ze regelmatig om. Bestrijk ze regelmatig met de peterselieboter. Serveer ze warm.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
320 kcal
Vetten
23 gram
Waarvan verzadigd vet
14 gram
Koolhydraten
21 gram
Eiwitten
5 gram
Meer recepten in de categorie