Geroosterde-pompoentaart met kerriekip
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Aziatisch
Ingrediënten
0.5 kleine pompoenen (dun geschild)
2 uien (in parten)
3 eetlepels olijfolie
200 gram kipfilets (in blokjes)
1 eetlepel kerriepoeder
0.5 citroenen (sap)
1 rol bladerdeeg (koelvers)
1 ei (losgeklopt)
1 handje koriander (grof gehakt)
Bereidingswijze
1. Verlaag de oventemperatuur naar 200ºC. Meng de kip met de kerrie, citroensap, 1 eetlepel olijfolie en een snuf zout.
2. Bekleed de taartvorm met het deeg. Leg de pompoen en uien op de deegbodem en verdeel de gekruide kip erover.
3. Bestrijk de deegrand met wat ei en bak de taart onder in de oven in 20-30 minuten gaar en goudbruin. Bestrooi voor het serveren met de koriander.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
445 kcal
Vetten
24 gram
Waarvan verzadigd vet
9 gram
Koolhydraten
35 gram
Vezels
4 gram
Eiwitten
19 gram
Zout
1 gram
Meer recepten in de categorie