Gesmoorde bleekselderij met tijm
Bijgerecht
4 pers.
ca. 15 min
Mediterraans
Ingrediënten
1 struik bleekselderij (gehalveerd)
2 eetlepels olijfolie
250 milliliter kippenbouillon
3 eetlepels boter
3 takjes tijm
100 gram zachte geitenkaas (verbrokkeld)
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200ºC. Leg de bleekselderij in een grote ovenschaal. Schenk de olijfolie en kippenbouillon erover, verdeel de boter erover en bestrooi met de tijm.
2. Bedek de schaal met aluminiumfolie en laat de bleekselderij in de oven circa 45 minuten smoren.
3. Verwijder het folie, schep wat van het kookvocht erover en zet nog circa 15 minuten in de oven totdat de selderij licht gekaramelliseerd is. Verbrokkel de geitenkaas erover en serveer direct.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
175 kcal
Vetten
16 gram
Waarvan verzadigd vet
8 gram
Koolhydraten
3 gram
Vezels
1 gram
Eiwitten
5 gram
Zout
1 gram
Meer recepten in de categorie