Gesmoorde ijsbergsla met tuinbonen en citroen
Voorgerecht
4 pers.
ca. 15 min
Mediterraans
Ingrediënten
4 eetlepels olijfolie
4 lente-/bosuitjes
1 krop ijsbergsla (in repen)
300 gram tuinbonen (dubbel gedopt)
200 milliliter groentebouillon van tablet
1 citroen (rasp en sap)
Bereidingswijze
1. Snijd de ijsbergsla in repen.
2. Verhit de olijfolie en fruit hierin de bosuitjes. Voeg de repen ijsbergsla toe en bak 5 minuten op een lage stand.
3. Voeg de tuinbonen en de bouillon toe en smoor circa 7 minuten op een hoge stand, tot de bouillon bijna is verdampt.
4. Voeg citroenrasp en -sap toe en serveer direct.
Meer recepten in de categorie