Gesmoorde witlof met zalm
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 15 min
Nederlands
Ingrediënten
100 milliliter groentebouillon
2 eetlepels boter
8 stronkjes witlof (gehalveerd)
4 zalmfilets
1 citroen (in partjes)
1 handje peterselie (fijngehakt)
Bereidingswijze
1. Verhit een koekenpan op middelhoge stand en voeg de bouillon, boter en witlof toe.
2. Smoor circa 20 minuten met een deksel op de pan tot het witlof helemaal zacht en goudbruin is.
3. Leg vervolgens de zalmfilets in de pan en bak deze circa 3-4 minuten per kant (afhankelijk van de dikte) mee.
4. Serveer de zalm met witlof en partjes citroen. Bestrooi met de peterselie.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
355 kcal
Vetten
22 gram
Waarvan verzadigd vet
6 gram
Koolhydraten
7 gram
Eiwitten
29 gram
Meer recepten in de categorie