Gestoofd varkensvlees met pruimen
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 35 min
Europees
Ingrediënten
500 gram hamlappen (in dobbelstenen)
500 gram gedroogde pruimen zonder pit
2 uien (gesnipperd)
50 gram boter
125 milliliter vleesbouillon van tablet
150 milliliter rode wijn
2 teentjes knoflook (geperst)
2 takjes tijm
Bereidingswijze
1. Bestrooi het vlees met peper en zout. Smelt de boter in een braadpan en bak het vlees snel rondom bruin.
2. Voeg bouillon, wijn toe, gesnipperde uien, knoflook en tijm toe. Breng het gerecht aan de kook.
3. Doe de pruimen bij het vlees en temper de hittebron. Stoof het vlees in ongeveer 20 minuten gaar.
4. Verwijder voor je het gerecht serveert de takjes tijm. Eet bij dit gerecht bijvoorbeeld broccoli en gekookte gele rijst.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
550 kcal
Vetten
14 gram
Waarvan verzadigd vet
8 gram
Koolhydraten
61 gram
Eiwitten
31 gram
Meer recepten in de categorie