Let op: je gebruikt een verouderde browser
Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.
Gestoofde kip in witte wijn
Ingrediënten
- 2 teentjes knoflook
- 600 gram kipfilets
- 250 ml droge witte wijn
- 2 stuks kippenbouillon
- 5 takjes tijm
- 500 gram Italiaanse roerbakgroente
- 125 ml crème fraîche
- 275 gram rijst
Handige informatie over dit recept
Hoofdgerecht
Ca. 30 minuten
4 personen
Bereidingswijze
- Pel en snijd de knoflook in dunne reepjes.
- Verhit een scheutje olie in een koekenpan en fruit de knoflook 1 minuut. Voeg de kipfilet toe en schroei aan de buitenkant dicht. Voeg de wijn, de bouillonblokjes, 400 ml water, 4 takjes tijm en de zak met groenten toe. Laat het geheel ten minste 30 minuten stoven met de deksel op de pan.
- Haal de kip uit de pan en trek met behulp van twee vorken uit elkaar. Voeg ondertussen de crème fraîche toe aan de saus en laat iets inkoken. Breng op smaak met versgemalen peper. Doe de kip terug in de pan en verwarm het geheel nog een paar minuten.
- Bereid ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Serveer de stoof met de rijst en garneer met de overige tijm.
- Kcal 628
- Eiwit 53 g
- Koolhydraten 63 g
- waarvan suikers 7
- Vet 12 g
- waarvan verzadigde vetzuren 5
- Vezels 4