Gevulde appels met noten en vanillekwark

Ingrediënten

• 35 g rozijnen
• 100 g ongezouten ongebrande noten
• 3 el honing
• 1 tl kaneel
• 4 zoetzure appels
• 200 g vanillekwark

Handige informatie over dit recept

Nagerecht

Ca. 50 minuten

4 personen

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Wel de rozijnen in 100 ml heet water gedurende 10 minuten. Giet het water af.
2. Hak de noten grof. Verwarm een koekenpan op laag vuur en rooster hierin de noten tot ze beginnen te kleuren. Voeg de gewelde rozijnen, honing, kaneel en een mespunt zout toe. Meng goed en draai het vuur uit.
3. Was de appels en verwijder het klokhuis met een appelboor. Zorg dat de opening ongeveer 2-3 centimeter breed is. Zet alle appels in een ovenschaal en vul met het notenmengsel. Rooster 30-40 minuten in de oven, afhankelijk van de appels.
4. Haal de appels uit de oven en laat iets afkoelen. Serveer op een bordje met een lepel vanillekwark.