Gevulde kip uit de oven
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 15 min
Nederlands
Ingrediënten
2 sneeën oud witbrood
3 eetlepels melk
1 appel (geschild, in stukjes)
75 gram walnoten (grof gehakt)
1 theelepel kaneelpoeder
2 eetlepels abrikozenjam
1 kip (heel, panklaar)
1 eetlepel kipkruiden
200 milliliter appelsap
75 gram boter
200 milliliter kookroom
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 180ºC.
2. Week het brood in de melk.
3. Meng de appel met de walnoten, kaneel, abrikozenjam, zout, peper en uitgeknepen brood.
4. Vul de kip met deze vulling.
5. Steek de buikholte dicht met prikkers of rijg dicht met keukengaren.
6. Wrijf de kip in met de kipkruiden.
7. Giet het appelsap in een braadslede of ovenvaste braadpan en voeg de boter toe.
8. Leg de kip erin en gaar in de oven in circa 75 minuten.
9. Bedruip tussendoor regelmatig met braadvocht.
10. Voeg na 20 minuten oventijd de kookroom toe.
11. Lekker met gebakken krieltjes en bloemkool of broccoli.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
755 kcal
Vetten
59 gram
Waarvan verzadigd vet
24 gram
Koolhydraten
26 gram
Eiwitten
30 gram
Meer recepten in de categorie