Gewokte sperziebonen met gember en rode peper
Bijgerecht
4 pers.
ca. 15 min
Aziatisch
Ingrediënten
800 gram sperziebonen (afgehaald)
2 eetlepels wokolie
1 rode peper (in ringetjes, zonder zaadjes)
2 teentjes knoflook (fijngehakt)
1 verse gember (geschild, geraspt, ca. 5 cm)
Bereidingswijze
1. Kook de sperziebonen 4-5 minuten voor en giet ze af. Verhit de olie in een wok en roerbak hierin de rode peper, knoflook en gember 1-2 minuten.
2. Voeg de sperziebonen toe en roerbak nog circa 2 minuten. Breng op smaak met zout en peper. Lekker met gehaktballetjes en gebakken aardappels.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
120 kcal
Vetten
6 gram
Waarvan verzadigd vet
1 gram
Koolhydraten
10 gram
Vezels
7 gram
Eiwitten
4 gram
Meer recepten in de categorie