Gewokte witte asperges met gerookte kip
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Aziatisch
Ingrediënten
800 gram witte asperges (geschild)
3 eetlepels zonnebloemolie
400 gram gerookte kipfilets
1 eetlepel gember (geraspt)
3 eetlepels sojasaus
1 eetlepel sesamzaad
2 lente-/bosuitjes (fijngesneden)
1 rode peper (fijngehakt)
Bereidingswijze
1. Snijd de asperges in stukjes van circa 4 cm. Verhit de olie in een wok op een hoge stand en roerbak hierin de asperges 2 minuten.
2. Snijd de kipfilet in blokjes en voeg deze met de gember en sojasaus toe aan de asperges. Roerbak circa 4 minuten mee, tot de kip warm is. Bestrooi met het sesamzaad, de bosuitjes en rode peper. Serveer met witte rijst.
Meer recepten in de categorie