Gezonde appeltaart
Nagerecht
8 pers.
ca. 65 min
Amerikaans
Ingrediënten
150 ml plantaardige olie
200 gram biologische granola PLUS met noten en zaden
60 gram walnoten (fijngehakt)
230 gram volkorenmeel
4 eetlepels ahornsiroop
1 kilo goudreinet
3 theelepels kaneel
1 eetlepel aardappelzetmeel
75 gram biologische yoghurt
75 gram hazelnoten
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Meng de granola, 60 gram walnoten, volkorenbloem, ahornsiroop en olie tot een samenhangend deeg. Als het niet samenhangend is, gebruik dan een extra scheutje olie.
3. Vet de bakvorm in met een beetje olie en verdeel het noten/granola-mengsel over de bodem en de zijkanten van de vorm.
4. Bak de bodem 10 minuten in de oven. Haal de bodem eruit en verlaag de temperatuur naar 170 graden.
5. Schil ondertussen de appels, snijd het klokkenhuis eruit en snijd ze in plakjes. Meng in een schaal met kaneelpoeder en aardappelzetmeel.
6. Verdeel de appel over de bodem en bak nog 35-45 minuten.
7. Breng de yoghurt op smaak met de honing. Rooster de hazelnoten en walnoten in een droge koekenpan tot ze goudbruin zijn. 8 Haal de taart uit de oven, verdeel de noten over de taart en serveer met de yoghurt.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
595 kcal
Vetten
34 gram
Koolhydraten
58 gram
Waarvan suikers
24 gram
Vezels
9 gram
Eiwitten
10 gram
Meer recepten in de categorie