Granola met chocolade en abrikozen
Ontbijt
32 pers.
ca. 10 min
Amerikaans
Ingrediënten
200 gram notenmix (grof gehakt, ongezouten, ongebrand)
100 gram zonnebloempitten
350 gram havervlokken
100 gram lijnzaad
100 gram kokoschips
1 eetlepel cacao
200 gram honing (vloeibaar)
130 milliliter zonnebloemolie
125 gram abrikozen (gedroogd, in stukjes)
100 gram pure chocolade (in stukjes)
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 170 graden.
2. Meng 200 g grof- gehakte ongezouten ongebrande notenmix, 100 g zonnebloempitten, 350 g havervlokken, 100 g lijnzaad, 100 g kokoschips en 1 el cacao in een ruime kom.
3. Voeg 200 g vloeibare honing en 130 ml zonnebloemolie toe en meng door elkaar.
4. Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat en rooster in 30 min. in het midden van de oven krokant. Schep elke 10 min. om, zodat alles gelijkmatig roostert en niet verbrandt. Neem uit de oven en laat helemaal afkoelen.
5. Meng 125 g gedroogde abrikozen (in stukjes) en 100 g pure chocolade (minimaal 70%, in stukjes gehakt) erdoor en bewaar maximaal 3 weken in een luchtdichte pot of luchtdicht blik.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
218 kcal
Vetten
14 gram
Waarvan verzadigd vet
4 gram
Koolhydraten
17 gram
Vezels
4 gram
Eiwitten
4 gram
Meer recepten in de categorie