Grapefruitcurd met hangop en gembercrumble
Nagerecht
4 pers.
ca. 35 min
Engels
Ingrediënten
300 milliliter yoghurt
2 rode grapefruits
1 ei
1 eidooier
90 gram suiker
1 eetlepel maizena
50 gram boter (in blokjes)
2 eetlepels poedersuiker
4.5 volkorenkoekjes (verkruimeld)
2 gemberbolletjes op siroop (fijngehakt)
Bereidingswijze
1. Meng de hangop met de poedersuiker. Schil de overige grapefruit dik en snijd de partjes uit de vliesjes.
2. Schep de hangop op borden en duw met de achterkant van een lepel in een halve cirkel. Lepel de curd erover en leg de grapefruit erop.
3. Meng de koekkruimels goed met de gember en strooi over het dessert.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
355 kcal
Vetten
15 gram
Waarvan verzadigd vet
9 gram
Koolhydraten
44 gram
Vezels
2 gram
Eiwitten
8 gram
Meer recepten in de categorie