Gravad lax met mosterd-dillesaus
Lunch
4 pers.
ca. 20 min
Europees
Ingrediënten
500 gram zalmfilets (vers)
2 bosjes dille
1 theelepel peperkorrels
1.5 eetlepels suiker
1 citroen (rasp en sap)
1 eetlepel grove mosterd
2 eetlepels wittewijnazijn
4 eetlepels arachideolie
Bereidingswijze
1. Snijd de overige dille fijn. Klop een dressing van de dille, rest van de suiker, de mosterd, azijn en olie.
2. Snijd de zalm in dunne, schuine plakken en besprenkel met de dressing. Lekker met geroosterd witbrood en gezouten boter.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
345 kcal
Vetten
24 gram
Waarvan verzadigd vet
4 gram
Koolhydraten
6 gram
Eiwitten
26 gram
Meer recepten in de categorie