Griekse gehaktballetjes
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 25 min
Europees
Ingrediënten
500 gram rundergehakt
1 ei (losgeklopt)
2 rode uien (gesnipperd)
100 gram feta (verkruimeld)
1 teentje knoflook (geperst)
2 eetlepels peterselie (fijngehakt)
2 eetlepels munt (fijngehakt)
2 theelepels gedroogde oregano
4 eetlepels paneermeel
2 eetlepels olijfolie
250 milliliter Griekse yoghurt
1 teentje knoflook (geperst)
0.5 komkommers (grof geraspt)
0.5 citroenen (rasp en sap)
2 eetlepels munt (fijngehakt)
2 eetlepels olijfolie
Bereidingswijze
1. Kneed het gehakt met het ei, de ui, feta, 1 teentje geperste knoflook, peterselie, 2 eetlepels munt, oregano en paneermeel. Rol balletjes van het mengsel. Verhit de olie en bak hierin de balletjes goudbruin en gaar.
2. Meng intussen de ingrediënten voor de tzaziki. Serveer de balletjes met de tzatziki. Lekker met pitabrood.
Meer recepten in de categorie