Griekse kip met aardappelen en citroen
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 15 min
Europees
Ingrediënten
500 gram vastkokende aardappels (met schil, schoongeboend)
1 eetlepel gedroogde tijm
2 eetlepels olijfolie
4 kippenbouten
4 teentjes knoflook (gepeld)
1 citroen (in vieren)
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 190ºC. Droog de aardappelen. Snijd de aardappelen in grove stukken en leg deze in een kom. Ris de tijmblaadjes van de takjes (als je verse tijm gebruikt). Giet de olijfolie op de aardappelen en strooi er de tijm over. Meng de aardappelen, olie en tijm goed door elkaar.
2. Bestrooi de kippenbouten met zout. Leg de kippenbouten naast elkaar in de schaal. Rangschik de aardappelen, knoflook en citroenpartjes eromheen. Dek de schaal af met aluminiumfolie.
3. Plaats de schaal in de oven en laat kip en aardappel in ongeveer 40 minuten gaar bakken. Verwijder na 30 minuten de folie. De kippenbouten moeten goed gaar zijn.
4. Eet bij dit gerecht bijvoorbeeld gekookte sperziebonen of tuinbonen en/of een gemengde salade.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
490 kcal
Vetten
29 gram
Waarvan verzadigd vet
8 gram
Koolhydraten
25 gram
Eiwitten
30 gram
Meer recepten in de categorie